道豪酒店系统标准版介绍
一、前台及客房管理
以下按各使用点为顺序说明道豪酒店管理信息系统的结构,系统可以输出300份不同的报表,覆盖了酒店管理的绝大部分环节,以下的报表名称仅为建议输出的常规项目。
市场部
对签约单位不同类型的房间定价,以及各营业点消费的折扣设定,团队散客的用房、用餐、会议室使用等的预定。
主要功能:房价卡的建立/更改及取消、客户档案的建立/更改及取消、各营业点折扣的设定、销售员档案的建立;团队散客预计用房用餐人数、以及使用的房台号数量的登记、在住房统计及客源分析、客户消费统计
主要报表:团队散客预定总表、客房销售统计表、房价卡列表、客户列表、订房列表、订餐列表
预定部
道豪酒店管理系统利用两个订房工具——未来房类可用性表和未来房间占用表,帮助用户实现对酒店的房间资源的最大利用。
主要功能:实时房态盘、散客的预订、更改及取消、团体的预订、更改及取消、住房统计及预测、散客团队预抵预离访问及统计、预订量统计、未抵预订的访问、取消及统计、客史的查询更改及取消、预订留言
主要报表:今日预订量统计、房间预订分配报表、可出租房数预测、预计到达客人名单、预计离店客人名单、预订取消客人名单、预计到达团队名单、未抵预订客人名单、住房率预测、在店客人名单(可按客源类型选择)、在店客人生日报表、实际抵店客人名单、实际离店客人名单、当日日租房名单、宾客留言;当前住房分析及收入统计
前厅接待
道豪酒店管理软件推出的动态电脑房态盘,充分发挥了WINDOWS图形界面的功能,操作简单快捷,使前厅接待繁重的操作变得轻松愉快,并且为控制酒店的房间资源提供及时的数据。
主要功能:散客、团队客人的入住登记、在店客人信息地查询/更改、更改房号房价、延期离店、宾客留言、散客团员的互转、分帐设置、保密房设置、宾客外出房的设置,实抵实离客人信息访问及统计、客人特殊要求提示、VIP客人管理、黑名单资料
主要报表:住房率预测、在店客人名单(可按客源类型选择)、在店客人生日报表、实际抵店客人名单、实际离店客人名单、当日日租房名单、宾客留言;当前住房分析及收入统计
客房部
实时的电脑房态盘,颜色图形区分房间状态,更能明确哪些房间需要处理,操作简便,按鼠标左右键即能处理设置房态、待修房管理等日常业务。
主要功能:实时房态盘、房态的更改、待修房的管理、客房消费的管理、客房备注、洗衣管理、赔偿管理、失物招领
主要报表:房态报告、待修房报表、MINI BAR报表
前厅收银
收银管理充分发挥大型数据库的优势,对离店后的客人的帐务完整的保留,所有帐务的操作都留有操作痕迹,保证了财务帐目的完备。
主要功能:客帐的查询及打印、客帐的输入及调整、营业点转入帐的设置、客帐的迁移、汇总、客帐的结算及退房、联帐退房、恢复退房、坏帐管理、超信贷金额帐务的访问与统计、中英文帐打单、发票打印
主要报表:住客帐单、收银员班次统计报告、营业统计报表、超限额客人名单、在店客人帐单余额、收款统计报表、定金统计报表、转帐统计报表、明细帐目的统计与平衡
电话计费
道豪的电话计费计费不仅支持程控交换机,还支持虚拟网
主要功能:客人电话帐单的自动计费、请求退房房号实时显示、查看外线是否转入、电话费率设置功能、内部电话汇总统计
主要报表:住客话单统计、商务电话话单统计、办公电话话单统计、收入分析报表、不明话单统计
接口系统
程控交换机/虚拟网功能接口、IC卡门锁与前台及消费点接口、身份证阅读器接口、财务软件接口。
二、餐饮管理
餐厅收银
主要功能:开台、点菜、埋单(算帐)、埋尾(结帐) 、折扣、抹零、免单、签单、赠菜、退菜、转单、换台、住店客人\挂帐客户\会员卡帐务及信用查询。
主要特点:按类分别折扣、一单多种结帐方式、埋尾追打、提供最低消费\茶位费\小食费\服务费\包房费\钟点费\卡座费\厢座费\开瓶费\超开金额税费\小费\赠菜赠饮等管理、前台销售后台库存自动扣减、小键盘操作、提供帐单模版选择、每笔流水资料自动保存、自动记录每单打印次数。
订餐管理
主要功能:电话、现场订餐管理、订金管理。
主要特点:会议餐\婚宴处理、时限管理。
咨客开台
主要功能:楼面状态显示、开台、排号管理、客人助记功能、销售员业绩录入。
主要特点:简单明了
服务员入单、打印预结帐单
主要功能:开台、点菜、赠菜及原因、退菜及原因、客人特殊要求、厨房出品查询、签单人查询、打单。
主要特点:小键盘操作、所点菜直接入厨房打印并自动记入客人帐单。
厨房打印
主要功能:分出品部门自动即时打印、客人特殊要求显示。
主要特点:只需打印机,无需电脑,不需培训。
传菜管理
主要功能:传菜记录、无法出品的菜式(沽清)设置、已出/未出菜品管理、催、退菜、结帐查询。
主要特点:小键盘操作、简单易用。
主要报表
报表:经营总表、部门成本分析表、成本趋势分析表、部门领料汇总表、部门盘点明细表、管理费用表、月经营统计总表、日支出\日领料\日收入\日收支差额表、经营日报表、经营统计表、菜品销售统计表、菜品销售趋势分析表、(饭市)客流量分析表、帐单明细表、客户签单明细表、免单明细表、赠送/退菜记录表、交班报表、订餐明细表、传菜部传菜清单表、销售员业绩表、操作记录表、菜品收费定价表、操作员权限表、系统设置清单表、供应商资料列表、应收明细表、应收汇总表、追款单、客户资料列表、签单人列表、会员卡列表等等。
其中,许多表按不同排序方法可以演变不同的报表,按不同的时间段可以生成日报、周报、月报、年报甚至开业至今的全部统计分析,系统同时还提供与去年同期的比较、各种比例,此外,还能生成图形分析。
三、康乐管理
楼面收银
主要功能:开台、点菜、埋单、埋尾 、折扣、抹零、免单、签单、赠品、退菜、转单、换台、住店客人\挂帐客户\会员卡帐务及信用查询。
主要特点:按类分别折扣、一单多种结帐方式、埋尾追打、提供最低消费\茶位费\小食费\服务费\包房费\钟点费\卡座费\厢座费\开瓶费\超开金额税费\小费\赠菜赠饮等管理、前台销售后台库存自动扣减、小键盘操作、提供帐单模版选择、每笔流水资料自动保存、自动记录每单打印次数。
预定管理
主要功能:电话、现场订台/房管理、订金管理。
主要特点:包场处理、时限管理。
咨客开台
主要功能:楼面状态显示、开台管理、客人助记功能、销售员业绩录入。
主要特点:简单明了
厨房(吧台)打印
主要功能:分出品部门自动即时打印、客人特殊要求显示。
主要特点:只需打印机,无需电脑,不需培训。
技师或PL提成
小费、提成管理
主要报表
报表:经营总表、部门成本分析表、成本趋势分析表、部门领料汇总表、部门盘点明细表、管理费用表、月经营统计总表、日支出\日领料\日收入\日收支差额表、经营日报表、经营统计表、菜品销售统计表、菜品销售趋势分析表、(饭市)客流量分析表、帐单明细表、客户签单明细表、免单明细表、赠送/退菜记录表、交班报表、订餐明细表、传菜部传菜清单表、销售员业绩表、操作记录表、菜品收费定价表、操作员权限表、系统设置清单表、供应商资料列表、应收明细表、应收汇总表、追款单、客户资料列表、签单人列表、会员卡列表等等。
其中,许多表按不同排序方法可以演变不同的报表,按不同的时间段可以生成日报、周报、月报、年报甚至开业至今的全部统计分析,系统同时还提供与去年同期的比较、各种比例,此外,还能生成图形分析。
四、综合收银
收银模块(商场、游泳池、网球场等)
主要功能:入单、收款、折扣、抹零、免单、签单、住店客人\挂帐客户\会员卡帐务及信用查询。
主要特点:按类分别折扣、一单多种结帐方式、埋尾追打、小键盘操作、提供帐单模版选择、每笔流水资料自动保存、自动记录每单打印次数。
服务员提成
小费、提成管理
主要报表
报表:交班报表、销售统计表、营业日报表、经营总表、经营统计表、销售趋势分析表、帐单明细表、客户签单明细表、免单明细表。
其中,许多表按不同排序方法可以演变不同的报表,按不同的时间段可以生成日报、周报、月报、年报甚至开业至今的全部统计分析,系统同时还提供与去年同期的比较。
五、后台管理
电脑部
主要功能:用户的密码及权限管理、用户名称登记、餐饮娱乐项目输入、房间号码管理、房间类型管理、客源类型登记、数据后备
主要报表:用户的密码及权限报告、餐饮菜单打印、房间号码打印、房间类型打印、客源类型打印
财务部
主要功能:单据管理、营业收入统计查询、已结帐单、收银员班次、帐单恢复记录等资料查询。
主要报表:前台客房营业收入报表、餐饮娱乐营业收入报表、酒店收入总表。
财务部(稽核)
主要功能:营业收入统计、房费/附加费的自动累加、未抵预订的释放、明细帐目的统计与平衡、系统日期的更新、房态自动更改、异常帐目检查、自动夜审时间设置、夜审内容设置
主要报表:当日用房报告、超限额客人名单、在店客人帐单余额、收入明细报表、收入帐户报表、付帐信息表、房费检查表、试算平衡报表、客帐汇总报表、当日帐务明细表、餐饮收银帐务审核表、前台收银帐务审核表、餐饮营业分析报表、客房营业分析报表、其他营业分析报表
仓库 主要功能:进仓管理、出仓管理、直调管理、仓库盘存、库存调整及损耗管理、超期\过量\短缺报警提示、实存与电脑自动库存差额核对、供应商管理
主要报表:库存明细表、进出库明细表、超警戒线物品报表、超保质期物品报表、盈亏分析表、直调明细表、报损原因表、缺货报告表、应付明细表、应付汇总表、供应商资料列表。
成本利润
主要功能:部门成本管理、菜品成本管理、费用管理、毛利率计算、利润计算。
主要特点:计划成本、实际成本并行、产生纯利润。
主要报表:经营总表、部门成本分析表、成本趋势分析表、部门领料汇总表、部门盘点明细表、管理费用表、月经营统计总表、日支出\日领料\日收入\日收支差额表。
应收、挂帐客户、会员卡
主要功能:催帐、冲应收款、客户资料、签单人资料维护、储值卡\优惠卡管理、会员积分。
主要特点:信用额度控制、奖励计划、折扣管理。
主要报表:应收明细表、应收汇总表、追款单、客户资料列表、签单人列表、会员列表、积分统计表。
人力资源
主要功能:人事(员工资料、变动管理)、培训(计划、参训员工、成绩)、工资(定义、核发)、系统设置
主要报表:员工名册(统计及明细)、奖惩记录、人事变化、后备支援、培训计划、考核成绩表、工资列表、统计表、工资单、考勤表
公司及酒店总经理室、副总经理室
包括上述全部功能及报表(也可根据实际需要任意选择)
培训实验系统
同实际系统并行,供员工练习和处理财务问题
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